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Ilaria Guidantoni

Ilaria Guidantoni

Ilaria Guidantoni, nata a Firenze, è una giornalista e scrittrice laureata in Filosofia Teoretica all’Università Cattolica di Milano. Ha studiato bioetica al Policlinico Gemelli di Roma, si è interessata di problemi legati alla corporeità, di tradizioni alimentari, di economia e società nel Mediterraneo.

Ha una lunga bibliografia di saggi e libri dedicati al Mediterraneo.

Il cucciddatu «Cucciddatu (Buccellato)… Il nome deriva dal tardo latino buccel-latum, pane atto a essere trasformato in buccelli, cioè in bocconi, per la sua morbidezza». Da Il sanguinaccio dell’Immacolata, di Giuseppina Torregrossa (Mondadori)   Natale è la festa della luce che ha origine dallo zoroastrismo, per poi diventare il Natale cristiano con molte declinazioni: anche sulla sponda sud dove, con …

Lo specchio vuoto «Quella mattina mi ero svegliato più presto del solito, molto prima che suonasse la sveglia. Era una giornata autunnale, piovosa, dal cielo livido. Mi sono alzato dal letto a fatica per trascinarmi verso il bagno con la testa pesante e la mente ancora confusa. Arrivato davanti allo specchio, non ho visto il mio riflesso». Samir Toumi, da …

Cani sciolti «Si avvicina in silenzio e si siede al mio fianco. Per un po’ ci guardiamo, poi, finalmente, accade quello intorno cui stavamo rigirando da ore. Questa volta, però, facciamo tutto con calma, potendoci prendere il nostro tempo, senza l’affanno di dover fuggire, mezzi nudi, inseguiti da una camionetta della polizia. È come con le stelle del porno che …

Mi rivolto dunque siamo «Dalle coste dell’Africa, dove sono nato, si vede meglio il volto dell’Europa. E si sa che non è bello». «Il Mediterraneo ha il suo tragico solare che non è quello delle brume…. In questa infelicità dorata, trova il proprio acme la tragedia». Albert Camus, da “L’exil d’Hélène” del libro L’été   Il mio primo incontro con …

La cucina d’Armenia Gli antipasti orientali di cui parlavo poc’anzi sono tipici dei paesi Shami. Con questo termine gli arabi definiscono il medioriente, l’area che comprende Giordania, Siria, Libano, e i territori palestinesi. Mentre Iraq, Arabia Saudita ed Emirati sono una realtà diversa e fanno parte della cosiddetta Jazira Arabia, cioè ‘‘l’isola araba’’; qui, queste gustose preparazioni sono arrivate in …

I domani di ieri Sono partito come un disertore. Ho messo la distanza tra noi, il Mediterraneo, duemila chilometri. Sotto un cielo di Boudin, il Lussemburgo crollava sotto la porpora, risplendeva di tutti i suoi ori lobati, dentellati, le foglie scricchiolavano sotto i passi, i battelli si incrociavano sull’acqua sotto lo sguardo impavido delle statue. Cerco un posto su una …

Mediterraneo Mediterraneo è un mare che vi beve dall’interno e chi gli dà il suo colore il suo spazio testardo e i suoi frutti amari Mediterraneo è un’acqua che vi consuma con un grande fondo, si riga dritto i distratti non annegano mai la morte è il frutto di una lunga astuzia Mediterraneo è il tuo viso perduto è il …